RISTORANTE

Come descrivere la Sardegna a chi non vi è mai stato? Si può provare con delle immagini fotografiche: distese di sabbia bianchissima che si sposano con i toni cristallini dell'acqua, ma anche di paesaggi brulli, con rocce chiamate a disegnare affascinanti e misteriosi anfratti, ove si immagina nascosto il cuore della antica civiltà nuragica. E che dire allaro di una tavola riccamente imbandita? La buona cucina risulta sempre rappresentativa... e questo vale sicuramente anche per l'opera mirabile dei coniugi Gavina e Antonio Lisbona.
Il loro "nido" ha l'esotico nome di "Cala Junco" e si trova a Loiri Porto San Paolo, sul versante orientale dell'isola, nan lontano dai preziosi lidi della Costa Smeralda.
L'ambiente è estremamente familiare ed accogliente. Il locale è, tra l'altro uno dei pochi della costa a rimanere aperto lutto l'anno, e la terra sarda ha un fascino particolare "fuori stagione"...